对黑红酒在于，不同风味的清澈是最中追求完美。那份清澈，通常会依赖于于麦牙汁煮开后放置冷去原则的效果率与增强。是不是效果抑制作用如煮玉米粒或卷心菜魔鬼般二甲基硫（DMS）甲醛味道，内在联系到黑红酒最中的甜度表达。沈氏科学技术同轴防水套管黑红酒放置冷去热传递器，有效热传递、面制等级安会、卓越性比价，为全球性酿制商家给出靠普的放置冷去化解计划。

麦芽糖汁烧沸后可以更快降热，以遏制二甲基硫（DMS）等不良现象口味材质的产生。若冷去速度快太少，使得DMS含量突破100–150μg/L，纯生啤酒易突然出现一样熟蔬果的甲醛味道，不良影响整体风格醇香。

公测反映出，在闭式冷却塔水室温为9°C时，50升麦芽糖汁从100°C高于沤肥适用于的20°C只需分之五钟之间，高于13°C也仅需8秒钟。

相对于大纯生啤酒厂选用的条式板换器，沈氏网络同轴钢套管板换器在稳定高效果的互相，更粘合规模性型酿制场地的事实上需要量。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。